Основным лекарством, используемым при лечении анемии, является железо, а содержание фосфора в молоке относительно велико, что влияет на усвоение железа организмом человека, поэтому молоко не подходит для питья при лечении анемии.
Улучшается трудность переваривания жареной пищи, увеличивается нагрузка на желудочно-кишечный тракт, поэтому больные анемией должны есть как можно меньше жареной пищи.
